Avec ce livre de recettes, vous cuisinerez avec les légumes du jardin :
des carottes à la crème,
des choux au lard,
des endives aux noix, du pâté de pommes de terre
des pommes de terre valentine ...
sans oublier les célèbres quartiers salés, la salade bressane...
Puis ce seront des soupes comme :
Potage Julienne
Potage soissonnais
Potage velouté
Soupe blanche
Soupe à l'oignon
Soupe à l'oseille, au potiron, à la poule...
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