La Grange Rouge

Fichier de recettes bressanes

Saine et robuste, cette cuisine était autrefois faite uniquement avec les produits de la ferme ou de la nature.  Elle nourrissait mais aussi agrémentait les évènements de la vie.

 

Voici un fichier très pratique.  Il suffit de retirer la fiche de son dossier et de se mettre en cuisine.

 

C'est un fichier généraliste où vous trouverez des recettes pour cuisiner :

 

les viandes : daube aux carottes, pot au feu, rouelle de porc aux marrons...

les volailles : pigeon aux petits pois, salmis de canard, pintade en salmis, poulet à la crème, 

les poissons : pauchouse, poissons chats frits, carpe en meurette,...

les abats : fricassée de veau, fromage de tête, mou en matelote,...

les oeufs : oeufs en meurette, oeufs sur canapé, omelette aux herbes,...

les légumes : pomme de terre fricassées, ragout de pommes de terre, quartiers salés,...

les desserts : crème patissière, crème renversée, douillons ou pommes en cage, ...

les soupes : soupe blanche, soupe aux légumes, soupe à l'oignon, soupe au lard...

 

A vos casseroles ! 


Intitulé Prix Qté  
Fichier de recettes
10 €


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