Marché d’automne
Produits du terroir
Fruits et légumes de saison
Artisanat
Le programme est en cours d'élaboration mais le thème est d'ores et déjà la courge !
Vous pouvez télécharger le dossier d'inscription ici !
TARIF
2 € / personne, gratuit - de 13 ans.
HORAIRES
9h-18h
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SOIRÉE VINCUIT ET CONTE
Comme son nom ne l’indique pas, ce produit du terroir bressan est une confiture paysanne, le mot «vin» pourrait signifier jus de fruit à l’origine. Chaque automne, les paysans récoltaient les fruits de leurs vergers.
La veille de la cuisson, tout le monde se réunissait : les hommes «plumaient» les fruits pendant que les femmes les écartelaient, le «benon» sur les genoux. Le feu était ensuite allumé sous la chaudière et les fruits étaient versés dans un grand chaudron en cuivre. Une longue cuisson commençait. Toute la nuit, les hommes se relayaient pour manoeuvrer le «pétouillon», sorte de grand bras en bois, pour racler le fond du chaudron et empêcher les fruits d’y attacher. Musiques et danses accompagnaient ce travail fastidieux.
Peu à peu, la préparation se transformait en marmelade épaisse dont la couleur virait au brun.
Venez revivre cette soirée conviviale à la Grange Rouge !
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LA GRANGE ROUGE 142 route du Vauvret 71500 LA CHAPELLE NAUDE Standard : 03 85 75 85 75 Email : lagrangerouge@lagrangerouge.org |
Mercredi 4 août 2021